🍲 ചിക്കൻ മഞ്ചൂരിയനും ഇന്ത്യൻ ചൈനീസ്‌ വിഭവങ്ങളും 🍲  🍴 ചിക്കൻ മഞ്ചൂരിയനും ഗോബി മഞ്ചൂരിയനും കഴിക്കാത്തവരായി ആരുമുണ്ടാവില്ലല്ലോ. ഇതൊരു ചൈനീസ്‌ ഡിഷായാണ്‌ നമ്മുടെ മുമ്പിലെത്താറുള്ളത്‌. പേരിൽ തന്നെയില്ലേ ഒരു ചൈനീസ്‌ ടച്ച്‌. ഇത്‌ പോലെ ഇന്ന് ഇന്ത്യയിലെ ഏത്‌ ഗ്രാമപ്രദേശത്ത്‌ ചെന്നാലും ചൈനീസ്‌ ഭക്ഷണശാലകൾ കാണാൻ കിട്ടും. ശരിക്കും ഇതൊക്കെ ചൈനീസ്‌ കിസിൻ ആണോ, എന്ന് മുതലാണ്‌ ഇന്ത്യയിൽ ചിക്കൻ മഞ്ചൂരിയനൊക്കെ നാം കഴിച്ച്‌ തുടങ്ങിയത്‌, ആരായിരുന്നു ആദ്യമായി ഇത്തരം ചൈനീസ്‌ ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിച്ചത്‌‌… ചരിത്രത്തിലേക്കൊരു...CONTINUE READING

നമ്മുടെ സൗരയൂഥത്തിനെയും കടന്നുപോയ ഒരു ഇന്ത്യൻ ഗാനത്തെക്കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടുണ്ടോ?  പ്രശസ്ത ഖയാൽ ഗായികയായ കേസർബായി കെർക്കാറിന്റെ “നീ എവിടേയ്ക്കാണ് ഒറ്റയ്ക്ക് പോകുന്നത് പെണ്ണെ (जा’त कहाँ हो अकेली गोरी)” എന്ന ഭൈരവി രാഗത്തിലുള്ള ആലാപനം ആണ് ഈയടുത്ത് സൗരയൂഥത്തിന്റെ അതിർത്തിയും ലംഘിച്ച് ഇന്റർ സ്റ്റെല്ലാർ സ്പേസിലേക്ക് പോയ വോയജർ രണ്ടിലെ ഗോൾഡൻ റെക്കോർഡിൽ രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്.  ഗോവയിലെ ഒരു ഗ്രാമത്തിൽ ജനിച്ച്, ദേവദാസി സമ്പ്രദായത്തിന്റെ ചട്ടക്കൂട്ടിൽ നിന്ന് പുറത്തു വന്നു പ്രശസ്ത ഗായികയായി മാറിയ കേസർബായിയും, ഈ ഗാനവും, വോയജർ...CONTINUE READING

Dawki river in Meghalaya, India, is so clean that you’d think it was made of glass. In fact, the Dawki river is one of the cleanest rivers in India.

ചില സ്ഥലങ്ങള്‍ അങ്ങനെയാണ്. പോയി വരുമ്പോഴും ജീവനുണ്ടെങ്കില്‍ ഭാഗ്യം എന്നു പറയാന്‍ പറ്റുന്ന സ്ഥലങ്ങള്‍ ഇപ്പോഴും ഉണ്ടെന്നുള്ളത് തികച്ചും അത്ഭുതം ജനിപ്പിക്കുന്ന ഒന്നാണ്, നിഗൂഢതയും കൗതുകവും ഒളിപ്പിച്ചു വച്ചിട്ടുള്ള ഇന്ത്യയിലെ 14 സ്ഥലങ്ങളെ പറ്റി പറയാം.ശാസ്ത്രത്തിനു പോലും കൃത്യമായി വിശദീകരിക്കാന്‍ കഴിയാത്ത പ്രതിഭാസങ്ങളുള്ള ഇന്ത്യയിലെ കുപ്രസിദ്ധമായ കുറച്ചു സ്ഥലങ്ങള്‍ നമുക്ക് നോക്കാം. 1)ഭാംഗഡ് കോട്ട ഏഷ്യയിലെ തന്നെ ഏറ്റവും ഭയപ്പെടുത്തുന്ന സ്ഥലങ്ങളില്‍ ഒന്നാം സ്ഥാനമാണ് രാജസ്ഥാനിലെ ഭാംഗഡ് കോട്ടയ്ക്ക്. പുരാവസ്തു വകുപ്പ് പോലും രാത്രികാലങ്ങളില്‍ സന്ദര്‍ശനം വിലക്കിയിട്ടുള്ള...CONTINUE READING

ശാസ്ത്രസാങ്കേതിക വിദ്യയിൽ മഹത്തായ പാരമ്പര്യമുള്ള രാജ്യമാണ് ഇന്ത്യ. സിന്ധു നദീതട സംസ്കാരത്തില്‍ ഉദ്ഭവിച്ച പ്രാചീന സമൂഹമാണ് ലോകത്തില്‍ ശാസ്ത്ര സാങ്കേതിക വിദ്യയുടെ വിത്തുപാകിയത്. ആധുനിക ലോകത്തിന് ഇന്ത്യക്കാർ നൽകിയ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ചില പ്രധാനപ്പെട്ട സംഭാനകൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം. 1. ബട്ടണുകൾ BC 2000 ങ്ങളിൽ സിന്ധു നദീതട സംസ്കാരത്തിൽ (indus valley civilization) മോഹൻജൊ-ദാരോയിയിലാണ് ആദ്യമായി ബട്ടണുകൾ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നത്. പക്ഷെ അവിടങ്ങളിൽ വസ്ത്രധാരണത്തിനു പകരം അലങ്കാരത്തിന് വേണ്ടിയായിരുന്നു കക്ക (seashell) കൊണ്ടുള്ള ബട്ടണുകൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത്. ആദ്യമായി ബട്ടണുകൾ...CONTINUE READING

I bow to that Guru who removes the blindness of ignorance, With the collyrium of wisdom In the tradition of the Sanatana Dharma, the guru is one of the most important persons in our life. Hinduism gives us four “Purusharthas” or goals of life – Dharma, Artha, Kama and Moksha. These correspond to our desire...CONTINUE READING

There is nothing kept in the rasicsm. If you are born muslim or hindu, nothng is gonna change the way we behave or do things. its only a way we see the ultimate power and we pray it. We all are humanbeings. Only 1% of the mass are driving the others and dividing us to...CONTINUE READING